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l'uliveto del Duca il pescheto il vigneto del Duca alcuni prodotti dell'Azienda del Duca

Estesa circa 34 ettari e di forma irregolarmente trapezoidale, la superficie di pertinenza dell' azienda agraria del Duca è suddivisa in numerosi campi ed appezzamenti da scoline, strade, filari frangivento e altri edifici (ex C.I.F.D.A., Istituto Zooprofilattico). Qui, accanto ai frutteti (agrumeto, pescheto), all'oliveto ed ai vigneti (Nuragus, Vermentino, Cannonau, Monica, Cabernet), coltiviamo orticole da pieno campo e di serra e cereali (frumento, orzo).

pianta dell'azienda del Duca

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Secondo la stagione, patate, carciofi e altri prodotti della terra, unitamente a vino, olio extravergine e miele, vengono venduti al dettaglio attraverso il nostro Punto Vendita, aperto dal lunedì al sabato con orario 9-13.
I fabbricati che ospitano la cantina, l'oleificio e il caseificio, recentemente ristrutturati e dotati delle necessarie attrezzature grazie ai fondi del Programma Operativo Nazionale ci permettono di trasformare parte dei prodotti dell'azienda agraria (il vino è ottimo e abbondante, ma l'olio finisce in un batter d'occhio e per il miele... affrettatevi!) e possono anche effettuare lavorazioni e sperimentazioni per conto terzi. Nella stessa area si trovano le due serre della scuola, di cui una computerizzata.
Le api, preziose e indispensabili impollinatrici dei nostri frutteti, sono allevate in apposite arnie, e spesso sono gli stessi studenti che raccolgono il miele.

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